选对锅底

吃火锅，想不胖，正确的锅底选择就是成功的一半。清汤锅底，番茄锅底更加清淡，少油对减肥中的朋友来说更为友好一些。如果还是担心脂肪含量太多，那在涮菜之前还可以先撇去一部分浮油，把锅底附加的热量尽可能降到最低。