天气开启速冻模式，给我一个南瓜就好

2016-12-12 本文已影响168人吃饭皇后大

广东的天气诡异，入冬也许用不着一夜。天气越来越冷，除了穿秋裤，你可能还需要一个既能暖胃又治愈人心的南瓜！

每年的这个时候，我都会在厨房里准备肉豆蔻、肉桂和生姜这三种香料。它们不但气味迷人，驱寒祛湿功效也妥妥的。肉豆蔻含有丰富的钾、钙、铁和锰等矿物质，肉桂可以调节血糖平衡，是保护心脏健康的首选，而生姜作为身体的守护神则可以预防季节性流感。

如果你跟我一样是南瓜深度痴迷患者，那么也会喜欢这些神奇的香料，它们简直跟南瓜绝配，早中晚餐甚至甜品通通不在话下！

step 1 将牛奶、南瓜泥、鸡蛋、椰子油、蜂蜜和香草放在一个碗里。

step 2 椰子粉、小苏打、肉豆蔻、肉桂、生姜和盐则放在在另一个碗里。

step 3 把step2拌入step1中直至面糊光滑。

step 4 平底煎锅中高火加热，倒入少许椰子油。

step 5 把面糊分次倒入锅里煎，每1/4面糊的量为一个饼，煎到两面呈棕色即可。

step 1 南瓜去皮去籽切大块，洋葱切片。

step 2 除了盐和胡椒粉，把所有的原料混合在一个中等大的锅里。

step 3 大火烧开后开小火一直焖煮到南瓜软烂。

step 4 把煮好的南瓜汤倒入料理机搅打，完成后用盐和胡椒调味。

step 5 装入草帽盘后也可以根据自己的喜好添加希腊酸奶。

step 6 最后可以在汤的中央放一撮香菜或者一把南瓜子。

step 1 首先准备一张无谷蛋白的派皮，铺到派盘中，边缘和底部用手压实，饼在底部叉一些小洞。烤箱预热200度，开始准备派馅。

step 2 把所有材料放进料理机搅打致顺滑，这里的南瓜饼香料就是肉桂＋肉豆蔻＋生姜粉啦。

step 3 打好的馅料倒进派皮中，九分满，放进烤箱，中层220度10min，转150度30min即可。

step 4 烤好后可以任意撒上你喜欢的香料，再挤上一点奶油，味道更香醇～