辣椒炒毛豆

辣椒炒毛豆

材料:

毛豆 250克 红椒 1个 青椒 1个 生抽 1汤匙 盐 1茶匙 十三香 少许味精 少许 油 适量

做法:

1、将毛豆剥去壳，青红椒去蒂去籽

2、准备一锅清水，滴少许油，加入适量盐，水煮沸放入毛豆仁煮8分钟左右沥水冷却。

3、锅中加入油烧至四五成热，将毛豆仁倒入，中小火翻炒，炒至毛豆仁表需略有焦色。

4、放入青红椒丁，继续翻炒至青红椒断生。

5、加入1汤匙生抽、1茶匙盐调味，再撒少许十三香和少许味精，翻炒均匀即可。