国庆美食打卡——糯米血肠

国庆带娃到南宁夜市，发现喜欢的一款美食，那就是糯米血肠。

好多年前在老家时，自己做过，和妹妹一起做，结果蒸的时候，老妈一再强调不要蒸过头了，要不然就破了。

结果我们一不小心就蒸破了，破之前一直不知道熟没熟，直到破了才确定熟了，为此还挨骂了一顿。

不过吃起来还是非常好吃的，后来长大了，常年在外面，很少有机会吃了。

偶尔回老家或市里才看到有卖，每次看到都想买来吃。

糯米血肠在我们老家还有个叫法是“龙泵”，很多人都喜欢切成薄片煎着吃，很香。

那天买了十块钱，虽然不多，但也够解馋了。下次可以自己动手做，买新鲜的猪血回来捞糯米，加点盐，酿进猪粉肠里蒸熟即可。

做法倒是简单，但好多年一直没有去做过，也不知道手艺是否还行，改天试试。