红烧鸡爪

用料：鸡爪/生姜/八角/冰糖

十三香/料酒/酱油

葱/油/盐

红烧鸡爪

1.将鸡爪洗净后去除趾甲，用刀切或用剪刀剪都可以，小心自己手指哦。

2.生姜切片，在锅中放入凉水、鸡爪、料酒、姜片煮10分钟左右关火，水龙头下冲泡至凉，然后浸泡在凉水里。

3.热锅入油，爆香蒜姜后放入鸡爪翻炒，喜欢吃辣的可以放点小米椒翻炒均匀。

4.在鸡爪里倒入酱油、料酒、十三香翻炒均匀上色调味。

5.将开水倒入锅中没过鸡爪，煮沸后转中小火，最后开大火收汁，撒葱盛盘。

秘密武器就是十三香啦！加了它，香味和口感一下up了好几个等级

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