咖喱

第一次知道咖喱这个名字，是在小时候看的动画片里，《蓝猫淘气三千问》相信很多人都看过，里面有个叫咖喱的小老鼠。小时候一直以为蓝猫是我们地方台特有的节目，别的地方的小朋友看不到，现在想来不禁好笑。长大后才知道，原来这个动画片全国的小朋友都能看到，原来咖喱还是一种特别好吃的香料。大学毕业后，一个人做饭时偶尔想到咖喱，做些咖喱相关的饭食。渐渐发觉，咖喱，真是一种绝妙的存在。

大学的时候，学校附近的小吃街里有家料理店。店里的咖喱鸡排饭特别好吃，毕业后偶尔想起那个味道仍是怀念不已。后来想念得紧了，便开始自己琢磨着做。一来二去，做出来的味道颇有那家店里的感觉。每次看着白色的土豆丁和橙色的胡萝卜丁掺和在一起，橙色点点，白色滴滴，你中有我，我中有你，像一幅小孩子刚完成的水彩画分外耐人。每次看到咖喱块在沸腾的水里慢慢融化，一抹抹暖黄在锅里四散开来，心里也像有股暖流渐渐涌入进来。

我总觉得咖喱冬天吃最适合不过了。隆冬时节，屋外大雪纷飞，整个世界都成了皑皑上国。这时候，坐在屋里，煮上一人份的火锅，水沸后放入几块咖喱，肉食蔬菜，再加上最爱吃的鱼豆腐，蘸着独家配方的调料，真是人间一大享受。我最爱的火锅调料，必然要加上半碗多的芝麻，些许小米椒，浇上点麻汁麻油，吃起来很是美味。这是多说的一句。

咖喱就像一个慈祥和蔼的大善人，将它的善良与怜悯，抚慰与温暖平等的给予每一个人。无论你是富可敌国还是穷困潦倒，咖喱的味道都不会有所不同。

超市里有很多种咖喱，我每次都会选最普通的咖喱。因为无论是最贵的咖喱，还是最普通的咖喱，吃起来都是咖喱的味道，不会有什么不同。

非要说什么不同，大概就是有些人吃起来会感到无比的幸福和满足，而有些人吃起来咖喱也只是咖喱而已。