火爆辣子鸡翅，够辣够劲

火爆辣子鸡翅，够辣够劲，超级解馋

食材表：

鸡翅300g、生抽5g、香醋8g、食盐3g、料酒3g、花椒5g、大蒜适量、生姜适量、淀粉少许、白砂糖5g、干辣椒15g

制作方法：

1、鸡翅对半切开，放入碗中，加入食盐、料酒，抓拌均匀，腌制1小时

2、油温五成热，将鸡翅放入锅中，炸至微黄捞出

3、油温七成热后，鸡翅下入锅中复炸，炸至金黄捞出

4、调料汁。碗中加入生抽、香醋、食盐、白砂糖、淀粉，搅拌均匀

5、花椒、干辣椒、蒜片、姜片依次放入锅中，翻炒出香味

6、将鸡翅放入锅中，翻炒均匀，然后倒入调好的料汁，翻炒均匀后，再加入小葱，翻炒一下就可以出锅了。