鸡蛋卷^-^

      上周高考结束，老友感触颇深，临时约了这个忆当年老子意气风发的局。先上全家福照，除了凉拌莴笋是我自己加的，其他都是他们钦点的。

全家福ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

        今天就介绍一下鸡蛋卷吧，原本某人要求蛋包饭的，实在腾不出手来，只能退而求其次的给他做了个鸡蛋卷，中途有点忙，所有照片不齐全，各位看官将就看哈~

材料：鸡蛋三个，玉米淀粉一点点、胡萝卜、小葱、盐、鸡精。

步骤一：打三个鸡蛋，加一点玉米淀粉（加淀粉的目的是为了更容易定型），加点盐、鸡精调味。

ฅ՞•ﻌ•՞ฅ

步骤二：将胡萝卜剁碎、小葱切细，将所以材料放到一起搅和搅和。

(✺ω✺) ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

步骤三：锅中到一点点油，用刷子刷一刷，让油油均匀薄薄的铺满锅底。小火小火全程都小火，这点很重要。

没图1连

步骤四：油温五成熟，在开始冒烟时候倒入混合好的鸡蛋液，手握锅把，摇晃小锅，左三圈右三圈，让蛋液均匀铺满锅底。

没图2连

步骤五：等待，看到蛋液颜色变成金黄金黄的，有一点点定型的时候，就可以开卷了，卷的时候铲子是主力，边边角角的地方可以用筷子辅助。最后一圈卷好后，在煎个一两秒，就可以出锅了。

一根

步骤六：冷却两分钟，再切成均匀大小，太热的时候不成形，不好切。

看，里面还是很嫩滴～

步骤七：趁热吃！赶紧吃！哈哈哈~~~~