酸酸甜甜的柠檬小饼

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我得说，可能是年龄的关系，越来越吃不得甜腻的东西了，依然爱甜食，可太甜的几口就不行了，这个柠檬味的小饼，酸甜可口，深得我心，其貌不扬，却余味悠长，特别是简单！做法简单到发指！连打发黄油都没有！

依旧是君之的老配方了，65g黄油，50g糖粉（我就用的40g白糖，没那么甜，糖粉什么的懒得弄，味道也不差），混合搅拌，加15ml柠檬汁（半颗柠檬足够），加一小勺柠檬皮屑（里面的白色膜去干净，很好去的，撕几下就没了，这里的小勺是很小的勺，别加多了），加四分之一小勺（很小的勺子）盐，加100克低筋面粉（没有就用普通面粉加玉米淀粉），和成圆柱形，放入冰箱冷冻一小时，切片，烤箱上下火180度，15分钟。得了，出炉！

酸甜可口，且带有柠檬的清香，做下午茶点心再好不过了。