饭堂3

清香掠过作20190521

早晨5点多钟就去了饭堂。 今天比较平静。早餐老厦和老杜都没有来饭堂指导。

吃过饭我就开始收拾冰柜，昨天下午老厦把冰柜断了电，经过一下午一夜，冰柜里成坨坨肉差不多能掰开了。真有这样用冰柜的把什么肉都放在一起，冻成了一个，想拿都拿不出来。冰柜用的那个脏兮兮的，没法形容。

保鲜的那里面都臭了，昨天下午用了两块抹布、一块海绵白洁布和钢丝球清洁出来了。反复擦了三遍还是有味。盖子里面都长黑黑的斑毛了。

冷冻这边经过一夜的缓和，用刀、铲子等工具，一点一点的掰，一点一点的撬，总算是弄出来了，一大盆子肉和鸡大架，还有一坨小扣鱼和肉粘在一起冻着，还有七八根尺长鲅鱼，还有两大掐子刀鱼装在玻璃丝袋子里在冰箱底部，刀鱼袋子拽出来，下面就是冰还有肉皮，用手拽出来一看：肉皮都发红色，味也不是正经味了。用刀震和铲子戗，戳出来好几戳子，倒在外面，光这肉皮就一大兜子。把冰箱里面反复擦了几遍。冰箱盖子里外都是黑黑的，用钢丝球洗洁精，抹布搽了好几遍还是没弄那么净。主要是那个盖子口连接处净皱褶，不好弄。

擦完冰柜里面，就把哪些鱼啊，肉啊分开装塑料袋子里，在放进冰柜里冻上。这就废了半上午的时间。

中午厂长来了，看看做的菜，问掌握好量了吧，我说还可以。厂长和办公室的几位都在这吃的，饭堂隔壁有一间专门是他们的餐厅。

他们又过来成了一次菜，说好吃。中午的菜是拍黄瓜和干豆腐皮切的块拌了一大盆，卷心的橄榄菜炒肉和青椒丝。只要说这菜还行，好吃，而且都吃的津津有味，馒头太下货了。这两天都是30斤馒头还不够。晚上馒头不够了，大米饭也没了，夜里要有人来吃饭，真的没有啥可吃。明天得多要点。

今天都不来餐厅了，因为他们放心了：我不像前面那个做饭的菜不洗就下锅，我洗的不是一遍，弄的特别干净，所以不来看了，做的菜也合他们的胃口。个个都在饭堂吃饭了，而且个个都说比以前多吃一两个馒头！

厂长要改造厨房，要增加餐桌。锅灶台重新做，地面要铺地砖。冰柜在我的提议下也换新的。建议买一个菜板，专门切菜，和切肉的分开用。

人在外面吃饱了不想家，干活有劲。厂里生产量大，老板就赚的多！

虽然累，但尽力做好了这份工作。只是今天把中指割了一个口，流血了，新买的锅，锅沿太锋利了。

有图不上了，那图实在是有污人眼目。