粥菜——蒜末胡萝卜丝

热锅冷油，把胡萝卜切丝，爆炒，蒜用蒜末器碾碎，与胡萝卜切丝一起爆炒，放水，把胡萝卜鞭软，再放“饭扫光：爆炒金针菇”，很入味。