糖分即正义

最近忽然迷恋上往白酸奶里加砂糖果酱蜂蜜糖浆水果饼干的吃法。

起因是前日误买了一板原味酸奶。德村的原味酸奶过于实在，说原味就原味——真的什么也没有，糖也没有，难吃到无法下咽。出于无奈，开始尝试往酸奶里加如此这些林林总总的玩意，却发现这种做法的除了可以自由掌控口味和甜度外，“好玩”也是非常重要的一环。本来差点准备扔掉的白酸奶，居然在吃完之后又买了一板。

家父原是个很爱甜食的人。好巧不巧的是他娶了一位完全不爱甜食的太太，糖果蛋糕巧克力，早年间甚至于连夹心饼干都不会进门。于是乎我“乏味”的童年时代都在没什么糖分的情况下度过。一个人长期不吃甜食，然后就变得真的不能吃甜食了。热可可喝一口就会腻的想吐，万圣节要到的糖果后来大抵过期扔掉。从小到大，我甚至没有坏过任何一颗牙。

但这其实并不妨碍我骨子里对糖分的热爱。

果酱是草莓酱，我唯一喜欢的果酱口味，早上涂黄油包配咖啡用。最初尝试过混合莓，太酸，后来因为保存不当长了毛。德村的果酱牌子很多，价格极差也大。从几毛钱一大罐到四五欧一小瓶都有。早先没什么对比，觉得消耗品挑便宜的就好。后来趁着超市打折入过几款稍贵一些的，从此嘴巴越来越刁，生出了要试遍所有草莓酱的雄心壮志。对于果酱这种东西我是个可耻的颜控狗，对漂亮包装情有独钟。最爱的是Glück那个牌子下扁扁圆圆的罐子，以至于吃完没舍得丢，洗洗干净装了八宝茶。

除了果酱，Berliner果酱包也是我百吃不腻的甜品。对Berliner的迷恋使我和小伙伴们甚至能清楚的背得每家超市的价格：Lidl最便宜，每只0.33；Kaufland是0.49也不错，打折才0.45；Aldi没有现做的，盒装是6个两欧不到，但味道和新鲜度都要差一截，吃的时候糖霜会掉的到处都是。至于Rewe和Real这种轻奢土豪店历来是用来买肉制品的，绝不会在这里买Berliner。有时候我自己也纳闷：这种油滋嘛花甜掉牙的东西到底哪里好吃了，说到底不就是个把洞眼换成果酱的甜甜圈吗？但死党说，一半一半的油和糖就是人体最喜欢的存在，咬一口就是幸福的味道。啊，长胖的结果虽然让人痛苦，但长胖的过程真是安逸啊。

蜂蜜是琅尼斯的薰衣草蜜。其实我更怀疑它是“薰衣草口味”，毕竟实在没听说过这种花还能产蜜。这个牌子的Waldhonig，即所谓黑蜂蜜，在国内卖的很贵。但在这里也就几欧的事，是随便哪个超市都能找到的寻常牌子。关于黑蜂蜜是怎么产出的我不建议大家去百度，你只需知道它比别的蜜偏苦、质感很厚不易凝结、带点焦糖感就可以了。至于营养价值云云倒也尚未被证实。说起蜂蜜品种，德村的丰富程度确实可甩国内几条街。除了常见的洋槐枣花之外，还有诸如蒲公英之类从外形（牙膏般不透明的乳白色）到实质都比较匪夷所思的蜂蜜。也就是因为蒲公英蜜的存在让我牢牢记住了Löwenzahn（“狮子牙”）这个单词。在这里我要向大家郑重推荐一个买蜂蜜的好地方：弗莱堡。如若有幸路过这座黑森林边上的城市，记得去这里的教堂广场逛逛。另外在弗莱堡水边的巷子里藏着一家超棒的蜂蜜店，我曾在里面花高价入过一瓶小小的栗子蜜，味道非常独特，之后再没在别处见过。

糖浆是前日从摩泽尔带回的纪念品，桃子+葡萄的浓缩汁，小小一瓶居然花了我五欧元，算是冲着颜值买的。其实在德村能买到各种诸如枫糖糖浆或是香草糖浆，用来做烘焙。如果是对花式咖啡感兴趣的话也可以。我个人由于嫌打奶泡和洗杯子麻烦，早已弃暗投明的改玩单品手冲。

至于水果，这里要为德村正个名。来之前听闻在这里买水果会很贵，因为是发达国家的温带地区，水果都是从暖和的地方千里迢迢运过来的。来了之后觉得只要不去迷信Bio邪教或者刻意去买反季节水果倒也还负担得起。春天里蓝莓一块钱三盒当零嘴吃，集市上五毛钱的香瓜一天杀一个没问题，漂亮的大车厘子三四欧一公斤油纸包一捧，超市打折的时候2.99无核葡萄按箱带走。按语言班老师所说，德村盛产苹果。大概出于这个原因，百分百的苹果汁每升总要比别的果汁便宜毛把。比较诡异的是这里的苹果不知道外表做过什么处理，放置一两个月也不会腐烂——自从发现这一点，我再没自己买过任何一袋苹果。

再有就是冰激凌了。夏天里，德村人民对甜筒的执念是深重而强大的。任何一个买冰激凌的店子前都会排着长长的队伍。通常来说是一个冰激凌球一块钱上下，可以要甜筒或者纸盒，少数情况下甜筒要价钱。如果不是急着赶路，坐进店里多花些钱点一份巴菲杯也不错，五块钱左右就可以搞定，里面多半带着几种不同的冰激凌球、奶油和饼干巧克力，有些还会带点利口酒，轻松体验小资贵族生活。至于口味，绿色的一多半是Pistazie开心果慎选；另外Zimt和Anis也不是中国人常规里的甜品配料，不要轻易尝试为好。

话说回来，所有甜食中大概还是酸奶最健康。德村的酸奶是很值得一试的，什么千奇百怪的味道都有（我甚至手贱买到过盐味的）。除了我们所熟悉的那种类似国内大果粒的酸奶外，有一种是上面白酸奶，地下垫着厚厚一层果酱，吃的时候要自己搅拌开的类型。初学德语的时候会说“喝酸奶”，外教"Nein nein"的给我们把动词纠正成了“吃”。来了以后发现这里的酸奶果然不是用来喝的。走在路上买个酸奶想就地解决，打开发现，啊，牙白，没有勺子。然后站在原地开始疯狂挑战舌头极限。通常来说，个人比较推荐的口味有Gross的荔枝芒果或是椰子菠萝。不过——果然还是白酸奶最健康吧。

可是往里面加了这么多东西，不是应该已经热量爆表？

嘛。管他呢。