肠道清道夫

同样是紫色食物，紫薯也是极佳的防癌抗癌食物。普通红薯富含多种抗氧化因子，高含量膳食纤维改善便秘，预防结肠、直肠癌，紫薯在此基础上还多了“得力助手”花青素。

专家Tips

番薯吃多了容易胀气，建议每餐用一只番薯代替半碗米饭即可。

10、洋葱

子宫守护者

味道辣中带甜的洋葱，不仅富含硒和黄酮类化合物，可抗氧化、预防多种癌症；其中槲皮素更可抑制癌细胞活性。研究表明，槲皮素有助预防宫颈癌。

专家Tips

紫皮洋葱富含花青素，抗氧化作用更强，且富含钾、镁等多种矿物质，总体营养价值略胜一筹。但浅色洋葱水分和甜度较高，更适合做凉拌菜和沙拉。