请收下我的甜蜜

2016-10-01 本文已影响0人 Sunshine果

开心的时刻终于到来了！期盼已久的假期和永远睡不够的懒觉，都如约而至了！宝宝们是不是很开心，开心的早上都睡不着觉了呢？不如起床跑个步？做个早餐？然后跟着果果我来感受一场甜蜜的来袭吧？如何？

果果认为，如此甚好！

请收下我的甜蜜

又是一场连夜雨，偏逢国庆佳节时。清晨一刻，就被老妈的饭菜香给唤醒，睡眼惺忪的拖着困乏的身躯下楼，阳光直泻透过屋顶洒在沙发上，急忙换上鞋子就往外跑。

“干嘛去，吃饭了的嘛！”老妈冲着那扬长而去的背影喊到。

“跑步去！”头也没回的冲了出去。

与阳光相遇，总是无比美丽的事情。

眺望远方，重峦叠嶂的尽头到底是什么呢？是那个我们共同向往的“远方”吗？

请收下我的甜蜜

一直以来，我对有手艺的人都有份莫名的喜欢。因为，亲手制作的东西是有情感和温度的，而只有对生活，对自然，对世界充满爱的人才有一颗温暖的心。愿意分享给每个人感受，感谢有这样的人，温暖着大家。

于是，在家乡瓜果飘香的季节。我同样怀着感动的心情，把所有的甜蜜收藏，分享给大家。

用自己的，做最用心的。

答应大家的果酱制作图文分享，请查收:

制作时间:2016年10月1日

第一步:鲜果催熟

请收下我的甜蜜

把新鲜采摘的阳光果装进箱子封闭保存，可以放两个苹果或香蕉进去，能起到更好的催熟效果（我没有放，因为家里没有)，根据气候条件决定催熟速度，一般情况是四到五天左右。

第二步:清洗去皮

请收下我的甜蜜

清洗是为了在去皮过程中不把里面的肉弄脏，也更好的保证了卫生嘛！

请收下我的甜蜜

接下来就是去皮的时候了，我找了个大盆子因为比较多便于之后的挤压。

经过催熟的阳光果大部分都是比较软的了，在剥皮的过程中也是很容易的，撕开一个缺口一挤整个就都出来了。作为吃货的朋友可要慎重了哟，这是个相当具诱惑力的一个过程，每剥开一个都想往嘴里送。反正我是没忍住，吃个好几个呢！

第三步:放糖静放

请收下我的甜蜜

完成上一个阶段后，接下来就要把果肉压碎放入白砂糖！这个要根据个人喜好而定哈，不过我还是建议适量就好，不要太多也不要太少。白砂糖也是有一定防腐的作用哦，放太少保存时间不长的。果子数量的三分之一就好。

静放的作用是为了让果胶析出，差不多一个小时就好。也可以放入冰箱冷藏一小时在拿过来熬制。我的盆太大放不进冰箱，只好作罢。

第四步:入锅熬制

请收下我的甜蜜

由于我之前加的糖不够，所以在入锅时又添加了一些。

请收下我的甜蜜

火力一定不能太大，起初中小火就好，入锅后要不停的搅拌以免粘锅。有些果子在催熟中可能没有那么透，就会出现在锅里一直不融化，有硬块，大部分的硬块是果子中间白色的部分，所以在搅拌的同时也要用漏勺挑出较硬的进行碾压，最好碾压成泥。渐渐地，会闻到满屋飘香的清新味。为了增加口感，可以在里面添加些柠檬，这样味道就是酸酸甜甜的哟！（把汁挤进去就行了）