【生活随笔】烟火气里的小幸福

周末，我得好好做顿饭。

实话实说。我平时做饭都是凑合一顿是一顿，没有哪顿饭是正儿八经花功夫做的。造成这种状况的原因呢，一是我比较懒，二是我不会做，三是时间不足。当然，这都不是理由，理由只有一个不想做。

但是，周末不一样，我会好好地花功夫做顿饭。不为别的，只是为了让老父亲一周吃一次闺女亲手做的饭。

老父亲老年痴呆，住进了养老院，平时老妈伺候着，我平时只在电话里询问情况。

每个周末，我都去看望一下老父亲，并给他做顿饭。

这周末，我打算给老父亲做土豆胡萝卜炖牛腩，这是从来不曾涉及的领域，我不确定会不会成功，但好在短视频上啥都有教的，也可以算学算卖。

打开视频，确实有好多教怎么做“土豆炖牛腩”的，我选好了一个简单易学的，反反复复看了好几遍，才开始按照步骤准备起来：

第一步：牛腩解冻，切块。

第二步：切好的牛腩，放入加入少量盐的温水浸泡十几分钟。同时，准备好葱姜，洗好切好备用。牛腩浸泡后，清洗干净，捞出控水备用。

第三步：起锅烧油，油烧热时洗好的牛腩，炒出水分，加入葱姜煸炒。可是，无论如何我都炒不到视频中的泛黄的状态。

第四步：加入开水，没过牛腩，再加入生抽，老抽，还有一点豆瓣酱，开始炖煮。

第五步：准备胡萝卜、土豆，削皮，清洗，切块。放入锅中一起炖。对啦，我还加入一点白醋，据说可以让肉软烂。

我就一直炖，直到把水炖的快没有了，大概炖了有一个半小时还多，看着颜色还不错，只是胡萝卜和土豆已经分不清了，大概炖烂了。

夹了一块尝尝，味道还行，有点咸，不够烂。有点失败，不过也凑合吧，毕竟第一次做。

晒图：

老父亲还爱吃韭菜炒鸡蛋，又做了一个韭菜炒鸡蛋。

又蒸了小笼包，别误会不是我做的，是买的，我又蒸一下。又打了一杯黑豆红枣豆浆。

从早晨七点多，忙到十点多，三个多小时，就做了两个菜，这效率确实有点低哈！

收拾妥当，已到了养老院快要开饭的时间，刚好去送饭。

老父亲吃得很开心，问他好吃吗，他说：好吃！

虽然从做饭开始，到做饭，到喂完老父亲回来，整整一个上午的时间。但，一切都是值得的。

这，不就是烟火气里的小幸福吗！