垃圾食品能吃吗？

      很多人反对吃垃圾食品，我当然也反对。对垃圾食品的抨击往往会聚焦到某几个洋品牌快餐上。垃圾食品的问题应该归结为食品健康问题，但是我觉得在讨论食品健康问题前还有一个问题不能忽视，甚至应该更加优先解决，那就是食品安全问题。

      我们国家的食品安全可以说仍然处于非常令人堪忧的地位。一边大口咀嚼着路边摊的油条和煎饼，一边抨击老麦和kfc是垃圾食品的食客大有人在。我们的国家卫生部门对餐饮企业有个食品安全评价体系叫做“餐饮服务食品安全监督量化分级”分为A、B、C三个等级。据我观察在石家庄绝大多数大规模的中餐饭店大型国企和政府机关的食堂都能达到B，有门脸的的小饭店一般只能达到C，而老麦和kfc却都是A。这一点也不奇怪，表面上看都是那么大一个吃饭的地方，看上去也都挺干净，不过不管在店面硬件水平、人员投入和培训、流程和标准、管理水平、还有食品源头把控上，这些国际品牌快餐都把本土的和本地的餐饮企业超出了不止一个量级，根本不是一时意气能追赶得上的差距。