烟火人生

27岁的年纪。吃遍了外面的饭菜，这一年我开始走进厨房，自学做菜。

去超市买菜，我会仔细向卖新鲜鸡肉的阿姨请教各种鸡肉的区别，哪一种炖汤才最好，哪一种又更适合煎炒。开始喜欢各种食材，想要尝试倾注什么样的心情，才可以做好不同的菜。会常常想念曾经打动自己的每个味道，妈妈菜、食堂菜、某一家店某一道菜、亦或是某个城市某个味道，然后在心里一遍一遍勾勒自己的菜谱。开始想要自己的生活，有一点烟火味。

于是发现，女人天生是爱厨房的。走进厨房，系上围裙，为爱的人洗手做羹汤，一定是女人最幸福的模样之一，不信你看：每一样新鲜的食材，清洗处理干净，斩切成合适的形状，经过大中小火的历练，或煎或炒，或炖或煮，加入恰当好处的调味，出锅再配上零星装饰，盛进形色各异的盘碗里，餐桌铺上或明亮或暖调的桌布，然后热气腾腾的饭菜上桌。于是，便有了色香味俱全的一米、一面、一粥、一菜、一汤。

为爱的人下厨，是对爱最好的致敬。大明星黄磊，熟悉他的人都知道，他有个更响亮的名字，叫“黄小厨”，这是一个深谙厨房情调的典范。他喜欢下厨，给心爱的妻子和女儿们做可口的饭菜，并乐此不疲。他说厨房里需要的高智商，不单是色彩丰富味道可口这么简单，而是心甘情愿给爱的人煮东西吃，再兴高采烈地看着她吃完。

有人说，厨房才是谈情说爱的地方。你洗菜我切炒，你刷锅我洗碗，又或者你擀皮儿我包馅儿，如此种种，最是需要默契的，也最是需要发自内心的爱和陪伴。灯火阑珊深处，两口子在厨房一边忙碌，一边说说笑笑，偶尔再调皮地逗个嘴，轻松卸下一天的疲惫，胃和心灵都得到满足，是家最温暖也最本真的画面。

听到过一个说法，好厨艺是会遗传的，我深信不疑。其实遗传的何止好厨艺，更多的是一个家庭对于食物的信仰，一个家庭透过食物传承的温度，这是我们每个人都在内心深处自然而然会依恋的，是味蕾的召唤，更是心灵的归属。

有人说，每一位美食家都是孤独患者，而我更愿意相信，食物是具有超级治愈力的法宝。嗯，治愈系，美好的食物是可以治愈不开心的。无论你是孤单、彷徨，还是失落、抑郁，恰到好处的食物一定可以让你的心情明亮起来，也许是家里一个经典的味道，也许是外面一道特别的菜式，也许只是路口一杯熟悉的奶茶、街边一块热乎乎的烤红薯，柔和的温暖和甜蜜，或者劲爆的辣和酸爽，总有一个会打动你，带你重拾阳光和勇气。

爱厨房的人，常常也会更爱生活。在小小厨房里，我们悉心打点好挚爱家人的一日三餐，我们摸索或者创造出的味道，成为我们各自家的味道。对食物的喜爱，激发我们不断尝试和探索的兴趣；创造每一份美好的食物，美好的生活也就初现模样；遇到同样为食物着迷的朋友，我们更是很快融入彼此、相见恨晚。

从前，金庸武侠小说里不食人间烟火的小龙女为众人所追随，如今，我想说，食人间烟火，也是人生一件幸事。愿你，愿我，都有烟火人生，都有温暖幸福！

烟火人生