38.妈妈的味道•自制鸡肉松（7M+）
2018-02-26 本文已影响46人
宝宝辅食周计划
这次回家过年，收到最多的留言就是“完全没吃好！”，当然主要是指宝宝，漂亮妈立马甩出了漂亮过年每日不变的一日三餐：鸡蛋羹、三文鱼松小米粥、鸡肉松蝴蝶面，但是这样每日不变的配餐却成了众多妈妈眼中的豪华餐，好吧，怪只怪漂亮妈没在面前抛出肉松的做法。
说到肉松（鸡、鱼、猪、虾），绝对是宝宝配餐中的黄金搭档，不论是面条、米饭还是粥，甚至是饼，搭配些肉松，不仅增添营养，也更是秒秒钟改变食物的味道，让宝宝从此大口吃饭，大口喝粥！
先来看一看怎么制作鸡肉松吧？
『自制鸡肉松』
38.妈妈的味道•自制鸡肉松（7M+）
准备原材料
鸡胸肉（100g）
姜（2片）38.妈妈的味道•自制鸡肉松（7M+） 参考月龄：7M+
38.妈妈的味道•自制鸡肉松（7M+）
参考月龄：7M+制作过程
①.将鸡胸肉洗净，去皮，剁成丁块。
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②.冷水烧开，放入鸡肉，漂去浮沫，加入姜片，中小火熬住40分钟。
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③.鸡肉熬至用勺子轻轻碾压就散开的程度刚好，捞出，沥干水分。
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④.装入保鲜袋，用擀面杖压平。
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⑤.倒入不粘锅，小火翻炒一分钟，倒入料理机，打至肉松蓬松。
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⑥.将搅拌好的肉松，重新倒入平底锅，小火翻炒2分钟。翻炒时间不宜过久，翻炒至蓬松即可。
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⑦.冷却完全后，装入保鲜盒。
38.妈妈的味道•自制鸡肉松（7M+）
不论是面条还是粥都可以搭配肉松，并且肉松的口感非常不错，对于不爱吃肉的宝宝来说，肉松是首选，放在粥里、面条里，悄声无息的就吃掉啦！下面是几款可以搭配肉松的辅食，点击名字即可查看。
38.妈妈的味道•自制鸡肉松（7M+）
38.妈妈的味道•自制鸡肉松（7M+）
38.妈妈的味道•自制鸡肉松（7M+）
小贴士
1.鸡肉一定要煮至松散，这是肉松蓬松与否的关键。
2.全程小火小火小火！无需放油！
3.不要炒太久，否则肉松会变得很柴，口感也会不好！
4.密封室温保存5天，冷藏保存2周。
期待看到各位读者的留言、建议和想了解的食谱，我们会更努力哦！
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