清汤羊肉

虽然天气还不是特别的冷，但是吃羊肉贴秋膘已经开始很久了。今天中午就在麻园广记吃了道标价58元一斤的清汤羊肉。

这个清汤羊肉一端上来后，就发现这道清汤羊肉跟我想像中的不一样:整个菜只有几小块带骨头的羊肉，剩下的就是大量的红萝卜，玉米块，马蹄和杞子了。清汤羊肉有这么多配料的陪衬，我有点觉得这道菜的主角已经不是羊肉了。

最奇怪的是，明明这个清汤羊肉已经加了能吸膻味增甜的竹蔗，也加了大颗的白胡椒，但这羊肉吃起来的膻味还是有点重。大家都觉得应应是羊的品种和产地的关系，跟烹饪的方式没有关系了。