牛奶花胶冻

牛奶花胶冻 牛奶花胶冻

做法：1、泡发，将花胶用清水泡发24小时，洗干净，煮10-15分钟，关火，继续泡发，水凉后，换清水，放在冰箱里继续泡发一天。可以多发一些，冻在冰箱，随时用

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2、蒸炖。将花胶切细条

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加少量水，莫过花胶即可，放入两片姜，隔水炖两个小时；

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加入牛奶再炖一小时，（我用的是250Ml装的牛奶），放入冰糖搅拌匀（也可以提前泡一些红豆，一起炖）

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3、装瓶。将姜片取出，稍凉后盛入小瓶，放进冰箱冷藏。

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4、也可以和鸡肉、排骨一起炖

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