行茶笔记（十一）
2022-05-14 本文已影响0人
茶人泽一
日期：2022年5月14日
时间：10:30
地点：鼎白茶业（绿地峰辉北门店）
天气：阵雨
气温：11度
品茗人：泽一
茶品：珍藏岁月·2018版寿眉
珍藏岁月·2018版寿眉
规格：350g
价格：420元
原料：精选2018年三级白牡丹
特性：一级寿眉饼
卖点：甘醇顺滑，香气纯正，泡法随意，以其高性价比、好喝不贵的优势，成为目前最热销的系列之一，拿货走量巨大，供不应求，针对中低端市场，兼备自饮、送礼、收藏等多功能属性。
茶器：陶壶 150ml
煮水器：不锈钢壶
投茶量：5克
用水：好快活纯净水
冲泡方法：定点细水高出
干茶：棕褐鲜润
干茶
温器：定点低冲、注水入陶壶、温器20秒
摇香：荷叶香、粽叶香
润茶：定点高冲细水、出水向壶嘴底部、坐杯30秒
挂杯香：荷叶香、粽叶香
汤色：橙黄明亮
第一道：
注水方式：定点细水高出、出水向壶把手底部、坐杯10秒
汤感：汤感稠厚成团
滋味：清清甜甜、有回甘
第一道
第二道：
注水方式：定点细水高出、出水向壶把手底部、坐杯15秒
挂杯香：荷叶香、粽叶香、蜜甜香
汤感：汤感醇和、顺滑
滋味：滋味饱满、有回甘
第二道
第三道：
注水方式：定点细水高出、出水向壶把手底部、坐杯15秒
汤感：汤感醇厚、顺滑
滋味：入口香甜、回甘生津
第三道
第四道：
注水方式：定点细水高出、出水向壶把手底部、坐杯18秒
汤感：汤感顺滑
滋味：清清甜甜、水路回甘
第四道
第五道：
注水方式：定点细水高出、出水向壶把手底部、坐杯21秒
汤感：汤醇厚滑
滋味：香香甜甜、回甘生津
第五道
第六道：
注水方式：定点细水高出、出水向壶把手底部、坐杯24秒
汤感：汤感顺滑
滋味：甘甜生津
第六道
叶底：柔韧有活性、油亮
叶底
总结：今天冲泡珍藏岁月·18寿眉前，详细认真看了此款茶的产品介绍，随后选择用陶壶冲泡，虽然是第一次使用陶壶冲泡，但是感觉还蛮不错的。汤感一直很好，香味也高，就是滋味感后面几泡展现得不是很好。还需要练习。陶壶+寿眉YYDS！
寿眉+陶壶
