冬瓜玉米排骨汤

好久没喝排骨汤了，晚上来个冬瓜玉米排骨汤，简单好做，清淡又鲜美，健康又营养。

做法：

1，排骨洗几遍，再在清水中浸泡十分钟，去除血水。

2，凉水锅下入排骨，加料酒，葱姜。水开撇去浮沫，五分钟后捞出，温水冲洗干净。

3，焯过水的排骨放入砂锅，加开水，葱姜，小火慢炖。40分钟后，加玉米，冬瓜，胡萝卜，再炖15分钟。

4，15分钟后关火，放枸杞子，盐，和胡椒粉调味。最后，撒葱花出锅装盆。

看人家做这个汤比较复杂，烧油，炒排骨。加花椒大料生抽老抽蚝油鸡精味精等等，五味俱全。

我就简单，基本不放什么佐料。汤里只有玉米和胡萝卜的鲜甜，排骨和冬瓜的清香，都是食物本真的味道。