鱼塘
2021-10-17 本文已影响0人
他叫肖京山
村口有一个鱼塘,有足球场那么大,是全村的共同财产。家乡地下水系丰富,春天涨水,秋天河水开始退去。
小时候每年春天村里每家每户都众筹资金买鱼苗放进鱼塘里,到了秋天水快干时,村里的年轻人再把鱼打上来,按人头分到每家每户。
每年最期待的,就是捕鱼那天。阿公带着他自制的三角捕鱼网兜和鱼篓,带我一起下鱼塘。
捕鱼网兜是用竹子架成三角体,四面有三面围着网兜,放在水里,用一个三角形的竹架子将小鱼小虾往网兜里干。
除了专门捕鱼来分发的那几个人,其他人可以自带工具捞鱼,这算个人财产。
阿公的工具太简陋,每次只能捕到一些小鱼小虾,没有大鱼网,捕不到大鱼,我每次都有些失落。
但是阿公很满足,把捕来的小鱼小虾带回家清洗干净后,立马烧起炉灶,放上一张竹扁,将鱼虾铺到上面,熏干保存。
每次煮菜或者煮面放一些河虾干,鲜香美味。熏好的烟熏鱼则留着,等到没菜吃的季节,拿出一些炖上一锅,又是一餐美味。
上初中高中时,我住校,阿公将分到的鱼熏好等着我周末回来,或者油炸留着,自己只舍得吃小鱼小虾米。他的厨艺还可以,鱼很鲜,虽然有很多刺,但不影响它的美味。
只可惜上了大学后,阿公生病了,不能再带着他的网兜下河捕鱼。而且大家的生活环境逐渐变好了,不再执着鱼塘里那几条鱼,不愿意再众筹买鱼苗,也不愿下水捕鱼。
今年中秋回家,突然看到冰箱里有几条鱼,问阿婆怎么回事,她说是鱼塘的,今年又放了鱼苗,分到了几条鱼。
还以为再也没有公共鱼塘的鱼可以吃,没想到时隔几年再次吃上了,但似乎也没小时候那样美味了。