心心念念这道菜太久，今天终于抵不过诱惑放弃自律了！

渝界好小炒，旺火燃油提溜几下便出菜，店家图了一个快，食客得到了舌爽，互得其宜。正因此，连路边小店的店二也能上手，弄的个滴溜。看到我楼下小店的这道肝腰合炒，是否顿有食欲？

肝腰合炒，取猪之鲜肝腰子，肝切片，腰改花，配以姜蒜泡椒加豆瓣，再以食糖和味，香醋提味，温油滑开，旺火燃油爆炒。菜色红亮多彩，肝滑嫩香，腰花爽脆，亦被戏称“双脆”。