作为一名土著济南人,立冬千万要重视起来!

2018-11-07  本文已影响0人  壹度可可西点烘焙

立冬来源

对“立冬”的理解,

我们不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源,“立”,建始也,表示冬季自此开始。

《月令七十二候集解》中对“”的解释是:

冬,终也,万物收藏也

冬是终了的意思,

有农作物要收藏起来的意思。

一年中最冷的时节就要来了。

     立冬      

立冬三候

我国古人将立冬分为三候:“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。

一候水始冰

立冬时,水上开始结冰,

不过水只是初凝,冰结得并不坚固。

二候地始冻

立冬后,土地开始凝寒,

慢慢开始冻结。

三候雉入大水为蜃

雉即指野鸡一类的大鸟,蜃为大蛤。

立冬后,野鸡一类的大鸟便不多见了,

而海边却可以看到外壳

与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。

所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了

立冬习俗

祭祖饮宴

冬天是收获收藏的季节,

中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,

以时令佳品向祖灵祭祀,

以尽为人子孙的义务和责任,

祈求上天赐给来岁的丰年,

农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。

拜冬

贺冬亦称“拜冬”,在汉代即有此俗。东汉崔定《四民月令》:“冬至之日进酒肴,贺谒君师耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人们更换新衣,庆贺往来,一如年节。清代“至日为冬至朝,士大夫家拜贺尊长,又交相出谒。细民男女,亦必更鲜衣以相揖,谓之拜冬”。

立冬养生

以食为重,民间有“立冬补冬,补嘴空”之说。

多吃主食、恰当吃羊肉

气温骤降,天冷地寒,

应当特别注意保暖。

蛋白质、脂肪和碳水化合物

被称为产热营养素。

所以,冬季要恰当添加主食和油脂的摄入,

确保优质蛋白质的供给。

多吃抗寒类食物

冰冷气候使人对体内蛋氨酸的需求量增大。

蛋氨酸能够经过搬运效果,

供给一系列适应冰冷所必需的甲基。

因而,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物

如芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。

多吃黑色食物

冬季补肾最合时宜,而祖国医学以为:

黑色入肾。

所以,冬季宜多吃黑色食物,

黑米有利于肠道活动、助力消化。

黑木耳能增强免疫力。

海带、紫菜可抗冷御寒。

调养作息,注意保暖

读《黄帝内经》中指出:冬三月,
无扰乎阳,早卧晚起,必待日光

立冬后气温骤降,应当注意保暖
身体的一些部位对寒冷非常敏感,
尤其要先护好头部、手部、脚部;
外出时戴手套帽子围巾,穿大衣;
睡前泡泡脚;大风时不迎风行走。

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