美味+简单的早餐~披萨蛋

披萨蛋颜值高，味道好，关键是制作过程不超过十分钟，家里有什么就用什么，非常实惠的早餐。我家里刚好有火腿片、玉米和青豆，就用这三样做了，也可以换成培根、青椒、葱头等等等等，水分很高的菜类要慎重选择哦。

Step 1 准备食材（一人份）

鸡蛋：2个

面粉：决定面饼的软硬程度，按口径七八厘米的大粥勺计量，喜欢吃有嚼头的，放一勺面粉，如果想吃软软的，就放半勺。

盐：少许

火腿片：14片

玉米：一小把

青豆：一小把

早餐芝士：一片，没有也可以用玛丽苏芝士

食材简单处理，主要是清洗，芝士片切条（我的芝士切了两人份的，因为要做两个）

Step 2  制作蛋饼

鸡蛋打入碗中，加盐打匀

加入面粉

搅拌成糊状，不要有小疙瘩

煎锅开小火，刷一层食用油，导入蛋饼液，依然小火煎40s，之后关火。一定要关火，不然就熟了。

Step 3 饼面配料

这个时候的面饼上面是液体状的，将火腿、玉米、青豆摆上去，再放上芝士条

盖上锅盖，小火煎2-3分钟，关火

Step 4 出锅

用铲子取出来，切成四份，装盘，就可以想用啦~