【舌尖味儿】生活需要仪式感

研二的女儿今年本只有半月的寒假，但由于疫情，1.18日放假来在家呆了仨月了，也是因祸得福史上最长的一次寒假吧，现在还没接到开学消息。

所以，每天午晚的两顿正餐总是绞尽脑汁换花样，一顿饭至少两三个菜。刷锅，炖猪蹄，饺子，菜卷，烙饼：死面饼，起面饼，葱花饼……女儿没胖，我和老公肚子倒起来了。

盘点一下最近的一日三餐。

红烧土豆。材料，土豆，香肠，素丸子。

油粉饭。我们当地的有一种绿豆发酵的汤，可以煮面条，花生，白萝卜，炒个葱花浇进去，放点香菜。超好吃。

配料。

牛肉饺子。过年的馅料冰箱里冷冻的。明天吃韭菜鸡蛋饺子，女儿和老公的最爱。

我家一年几乎没买过馒头。喜欢自己蒸馒头，卫生干净，香甜，女儿和老公爱吃，很有成就感。

有朋友说不会发面，做多了发面很容易。不过二次醒发是关键。不能急。

蒸了几个糖包。面发的好，今天糖包蒸的大有点粗糙。不过吃起来很甜。

隰县玉露香梨，这是买菜时偶尔遇到的。小一点的，但水分很足，个个都脆甜，市场十元四斤。已经买了三次了，最好吃的梨。

隔壁摊位十元两个超大石榴，不过是酸的，给老公哥哥买的，他喜欢酸的。

现时令正是菠菜韭菜的季节。所，包饺子，蒸菜卷，烙馅饼，炒鸡蛋，凉拌。

菠菜七毛钱一斤，韭菜八毛钱一斤，菠菜韭菜炒鸡蛋，最家常的菜，时令蔬菜，香。

油炸花生，是不是色香味俱佳？呵呵，这是我的拿手小菜。

香椿下来了，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的避之不及。五元三小把，很新鲜，香椿炒鸡蛋，挺好吃。香椿拌豆腐也好吃。

凉拌莲菜，开水里焯了凉水冲一下，少放点盐，生抽耗油，热点花椒油，糖和醋多放点。蒜末姜末放上更好吃。

起面饼。

这里最想推荐一下的是——电饼铛。

它真是厨房好工具。很便利的面食工具。

这是起面饼，发酵粉做的比饺子面还软，胡萝卜和苹果切成丁儿活到里头。

那天去超市想买柠檬，5块钱两个。没舍得买。然后在淘宝9.9买了5斤柠檬，一共12个。回来不知道怎么吃。先冷藏冰箱里，买几斤白酒，准备泡柠檬酒。太酸了，不知道还能怎么吃。

目前，柠檬的用处正在开发中。自从学会做葡萄酒，这四五年几乎每年都做十来瓶。家人很享受。冰糖和柠檬片泡在葡萄酒里，味道很棒。

每日三餐，一粥一饭，有我们幸福印记。有爱，有家，有暖，幸福生活需要有仪式感。