用黑小麦蒸出来的馍口感好，有麦香味道

用黑小麦蒸出来的馍口感好，有麦香味道

吕西群

　 黑小麦属优质专用型小麦，籽粒硬质，长圆形，黑色或黑紫色。它特别是含有0.5X10-6的碘和丰富的硒，硒的含量高于普通小麦200%。钙是人体血浆和骨胳中不可缺少的，可解决人类补钙的世界性难题，特别是对防止妇女和老人的骨质疏松症非常重要，硒是营养性抗癌剂，对人类防癌起重大作用。

    用黑小麦蒸出来的馍口感好，有麦香味道，就是没有普通面粉蒸的馒头好看。

黑小麦蒸的馍

黑小麦蒸的馍

 普通面粉蒸的馍

 普通面粉蒸的包子

 普通面粉

 普通面粉蒸的包子