连外婆家和西贝都爆出食品安全问题，哪里还能吃到安全的饭菜？

外婆家承载了很多美好的回忆，曾几何时，如果同事们能凑到一起吃午饭或者中午有什么庆祝活动，我们都会派两个同事早早的去排队，那句“外婆喊你吃饭啦”感觉分外亲切......如今，曾经朝夕相处的同事们早已各奔前程，换了工作之后也基本上没有光顾过外婆家了。

今天看到一则新闻着实让人大吃一惊。事件发生在南京水平方门店，下面是知情人士的爆料：

        - 炒菜师随便招，连最起码的身份证和健康证都不看，卧底调查四天后，店方才第一次要求身份证复印件和健康证；

        - 洗菜池用来洗拖地的脏拖把；

        - 厨师把肮脏的脚底板放在灶台上玩手机；

        - 厨师直接坐在切菜、配菜的案板上；

        - 由于后厨狭小，厨师会踩着案板走；通常放在案板上的菜都是洗过的，不会再经过任何清洁步骤；

        - 很多蔬菜都是不洗的，如花菜、四季豆、金针菇等，都是不洗就下锅，而且还是饭店潜规则；

        - 过期菜不处理，直接继续使用；每次得到检查的通知，餐厅都会临时贴上当天生产的标签，人一走就撕掉；

        - 更让我们吐血的是，厨师长信誓旦旦的表示这样的卫生情况检查竟然还排名全国前10位。

如果不是因为有配图，我真的不敢相信；而以敞开式厨房而闻名的西贝，也被爆出有类似的问题：

        - 后厨清洗间，洗干净的碗碟上还有脏兮兮的油渍；

        - 切配半成品的切配工在用一块很恶心的抹布擦手，而半成品通常都是简单加工就下肚了；

        - 没有一个厨师按照要求佩戴口罩。

连外婆家和西贝这种知名饭店都爆出如此恶心的食品安全问题，更别提路边的小摊和外卖加工店了。曾经出差在外面吃饭的时候，也出现过上吐或者下泄的情况，自那以后，出差去其他城市的时候，中午会很自然的选择肯德基或者麦当劳之类的“垃圾食品”，一方面是为了节约时间，另一方面应该是本能的不想因为吃饭造成肠胃不适而影响下午的行程。

阳光、空气、水和食物是我们基本的生活需求，而这些似乎越来越成了一种奢求。在当前现状难以改善的今天，还是自己勤快一点，自己动手做羹汤吧......