七月，土豆飘香

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一眨眼进入七月份了，自家种的土豆到了收获的季节。因为高产量，家家户户吃不完，就拿到街上去卖。于是满大街就可以看到一堆一堆的土豆。

"这个多钱1斤？″我站在一堆碗口大的土豆旁，向一个浑身散发着泥土气息戴着草帽的农民伯伯问到。

"这个超级大，是两块钱1斤的。″他冲我憨厚地笑了笑。"这里有稍微小一点的一块五1斤。要不你挑这个吧，反正一样吃。″他拿起一个中等个的土豆，向我推荐着。

"行！″我蹲下身来捡了几个。

土豆在我们老家叫洋番薯。个头没有北方的大。小时候，我最爱吃妈妈烤的土豆了。那个时候家里粮食不足，就以土豆，南瓜，番薯一起煮一大锅。

煮熟了起锅打开一看，锅边上都是红色的糖水走了出来，贴着锅边的几个土豆微微有点焦了，但是特别甜。每次我总挑烤焦了的土豆吃。

这个季节小麦已经收割完事了，夏天的傍晚，天还没暗下来。妈妈就动手做一些面条给我们吃。我对面条不感兴趣，尤其是面粉一类的东西，我都不怎么爱吃。但是妈妈会特地加一些土豆块进去，盛面条的时候，我只挑土豆放上一些甜辣酱。那个时候堂哥们，端着一个碗爱上我家来串门，每次总把碗里的土豆一块一块挑给我吃，那种感觉真是特别好。

我总是把土豆吃了，面条留了出来。这习惯一直延伸到现在。

我把刚买回来的土豆，洗干净，去皮。我去皮用勺子给刮的。是新鲜的土豆，只要轻轻的一刮皮就下来了。小时候我是用二分钱硬币，刮土豆皮的。

做个土豆丝吧！我家孩子们爱吃土豆丝。我喜欢做土豆片，但是他们却爱吃土豆丝。

把土豆切成丝之后，水里泡一下。等到油锅热冒烟，下锅快速地翻炒。加上一些青椒丝，放上一勺水。用大火炖一会儿。

大约三分钟之后，放上盐，加一些胡椒粉。快速翻炒一会儿，收一收水。就可以起锅了。

想吃糖醋味道的，就加一些糖和醋进去。

这还不是孩子们最爱吃的一道菜。他们最爱吃的却是肯德基里的薯条。

于是缠着我，让我也做一些薯条出来给他们吃。薯条是烘烤出来的，我家没有烘烤箱。只能做成油炸土豆条。

炸成金黄色，放上胡椒粉，番茄酱。糊弄着给孩子们吃。

幸好孩子们能够原谅我做的不够精。都会乐呵呵的把一大盆油炸土豆条，吃的，干干净净，一块不剩。

每年夏天，我还是会带他们上肯德基去吃一餐薯条。给他们解解馋。

知道土豆还有很多种做法。亲爱的，你们会做多少种呢？