一个水果店的持续经营创新

当其它水果店还在用通用塑料袋时，这家水果店印制了带有店名的专用塑料袋。

当其它水果店跟进，印制带有店名的专用塑料袋时，这家水果店又开始在水果上贴标签了。

水果滞销问题难免存在，毕竟总会有时进的货不理想，如何处理考验一个店的经营水平。这家水果店特卖甩货，亏本出清。

为了集客，吸引客户，推免费试吃，在当季水果上市高峰推免费试吃，这时推的水果成本低，而客人总会买多种水果。

在服务方面下大力气，消费金额达一百元以上，方圆三公里范围内免费送货上门，吸引了那些懒人的生意。

为了锁定客户，又推充值赠送，充一百元赠送十元，提前占用客户资金，让客户重复消费。

为了扩大客源，每周推特卖活动，每周的某一天全场八折，使客户有便宜可赚，满足了客户占便宜的心理。

为了打消客户的顾虑，凡买的水果质量有问题，一律免费换货。使客户放心消费，同时也无形中打造了良好的售后口碑。

为了推介水果，定期向已关注公众号的顾客推送动态消息，活动信息，促使客户重复消费。

这家水果店的经营创新，核心就是老板用心经营，真的是将水果店当成一份事业在全身心研究、付出，而不仅仅只是赚钱的一份生意而已。

水果店的经营决窍就是一个快字，必须加快水果的周转率。

要加快周转率，滞销品必须尽快出清，必须要有舍得的格局与大气，小家子气的人生怕吃亏，舍不得这么做，想每笔都要赚钱，最终反而亏本。

要加快周转率，销售必须要好，要有回头客，复购率要高。

首先要让客户无后顾之忧，东西不好，百分之百退货。

其次要让客户占便宜，东西适当便宜点，动不动就搞个折扣活动。

再次要锁定客户资金，让客户非来不可，充值卡提前绑定客户。

最后，服务到位，让客户主动口碑传播，扩大影响，免费转介绍。

说到服务，不能不提海底捞，要向海底捞学服务的真谛。