美食79（超低卡巧克力蛋糕）

用料

低筋面粉60 g、可可粉30 g、鸡蛋2 个、元贞糖10 g、水100 ml、水果适量

做法

1 准备好所有材料，蛋清蛋黄分离，可可粉用水搅匀，烤箱150°预热；

2 拿一个大碗，倒入可可糊、低粉、蛋黄，搅拌均匀至无颗粒；

3 蛋清加糖，用打蛋器打发至能蛋白能立起来；

4 将蛋白与面粉糊混合拌匀，倒入蛋糕模，用力震两下震出气泡；

5 烤箱150°，烤30-35分钟；

6 等到凉了后脱模摆上喜欢的水果；

7 升级版： 做法：不用蛋黄，只用将蛋清打发和可可面粉糊一起拌匀 特点：热量更低，大约110kcal/100g；

8 炫酷版： 做法：两个鸡蛋白加一小勺元贞糖，打发做成蛋清糖霜，均匀抹在蛋糕上即可 特点：口感绵软，甜甜蜜蜜，造型华丽~