西蓝花

哪种西蓝花更新鲜？

一般是花苞紧实的。

新鲜的西蓝花花球整体有隆起感，花苞结实紧密，几乎没有一点缝隙，摸上去紧实有弹性。

如果花球表面凹凸不平、花苞松散，或者花苞上有发黄或已开放的小花苞，说明采摘时间过长，水分流失较多。