【茗香天下,伊人笑】043.你泡茶的时候,不像个女人
周轩瑾并非一直都在浮云轩,往往是下午才会来。
有时候,他会在二楼的雅间跟人商量着重要的事。这种情况下,他一般都不会让夏茗馨为他泡茶,都是待一些事情商量结束后,才让她进来沏茶。
近些日子,夏茗馨一直琢磨着泡茶方法,并认真研究起浮云轩库存的茶叶品种来。
她练习泡茶的时候很认真,有时连周轩瑾都不忍心打搅她的专注,而是静静的欣赏着她沏茶的动作。
周轩瑾发现,夏茗馨泡茶跟别的女子不太一样,她似乎并不太注重动作仪态是否优雅,而是更看重泡茶的技能与方法。
“馨儿泡茶,有些特别。”
“瓍王此话怎讲?”
“本王觉得,你泡茶的时候,不像个女人。”男子嘴角隐约浮现出一丝嘲讽。
事实上,他还真有点嘲讽她的意思。作为一个资深茶人,他接触过不少茶艺师,看别的女人泡茶是一种享受,毕竟她们的动作都十分柔美动人,而像夏茗馨这样泡茶的女人,他还是第一次遇见。
夏茗馨听后,也明白他的话中含有嘲讽之意,随即冷哼道:“瓍王也是个懂茶之人,请问你觉得泡茶是方法和技能重要呢?还是做那些花架子重要?”
“本王觉得,都重要,品茶的同时,能欣赏到美轮美奂的茶艺表演,也算是一种锦上添花的享受,不是吗?”
“只可惜,茶艺的核心不是表演,是如何泡好茶,茶艺的本质是一门手艺。而且,一心不可二用,如果泡茶的时候脑子里总想着怎么让外在的花架子好看,那还怎么用心泡茶?”
“馨儿所言极是。”此时,周轩瑾也觉得她说得在理。
其实,这些都是她母亲传授给她的泡茶理念。一直以来,母亲就告诉她,泡茶的时候要排除杂念,杜绝浮夸。
周轩瑾其实很喜欢喝她泡的茶,夏茗馨泡茶的手艺的确出神入化,而且有些技巧是周轩瑾从来都未听说过的。
做生意这么些年来,都没见过她的这些新奇泡茶法。
周轩瑾也认为,夏茗馨定会成为浮云轩的金字招牌。
福香阁是浮云轩专门用来储藏茶叶的地方,夏茗馨没事就会来此逛逛,看看库存里有些什么茶叶品种。
一般情况下,夏茗馨进入福香阁都会由香扇陪着。
香扇是浮云轩的管事丫鬟,除了穆掌柜,这里几乎所有的人都要看她脸色。
由于第一次见到香扇是在床榻上,所以夏茗馨知道,这女子和隋王的关系不简单。
香扇也会带着夏茗馨熟悉浮云轩的环境。虽然她是管事丫鬟,且这里的人都知道她和隋王的关系,但她却是一个低调的女子,待人也很是友善客气,她不但从来没排斥过夏茗馨,甚至还很虚心地向她请教关于泡茶方面的学问。
夏茗馨发现,浮云轩的茶叶品种很多,囊括了二十一世纪最常见的六大基本茶,即绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶(乌龙茶)。
很好,六大茶类都聚齐了,不过,浮云轩唯独没有花茶。不,应该说,是这个世界,花茶貌似不是很常见,至少她在京城还没遇见过。
按照茶学理论,花茶是一种再加工茶,夏茗馨最喜欢的就是花茶。于是她决定研制花茶,让其在此地发扬光大。
已是5月中下旬,正值茉莉花花期。
浮云轩的后花园内种有此花,花香宜人。
夏茗馨很想把这些茉莉花全摘下来,用来制作花茶。但由于之前在覃王府随意摘花给自己惹了很大的麻烦,导致她现在都有心理阴影。
于是,为了放心,她打算先给周轩瑾说说。
这日下午,周轩瑾一如既往地来到了浮云轩。
碧螺春绿茶一直是周轩瑾的最爱,且近段时日,他特别爱喝夏茗馨沏泡的碧螺春,因为她会用独特的方法让此香茗的滋味更鲜爽。
浮云轩的碧螺春品质上等,都是在谷雨或清明前后采摘,茶叶也皆为嫩叶。
在周轩瑾看来,碧螺春向来都是采用壶泡法,而夏茗馨则是将其改成了盖碗泡法。
待各类茶具备好,夏茗馨用茶匙取了少许茶叶置入盖碗中。待水煮沸后,她将壶盖揭开,以便水温冷却一番,然后再进行冲泡。
壶中水汽氤氲,在现代茶艺中,这种意境有个非常好听的名字,叫“玉壶含烟”。
洗茶,润叶,闻香,出汤,紧接着一个凤凰三点头的手势,出汤完毕。
随后,她将泡好的碧螺春呈至瓍王跟前,以手示意,请其品饮。
瓍王抿上了一小口,滋味鲜醇,回味甘厚。
夏茗馨一边继续着第二泡茶的出汤,一边询问道:“不知隋王是否听说过花茶?”
“本王有所耳闻,在益幽的南边貌似有品饮茉莉花茶的习俗,但京城鲜有人喝花茶。怎么?馨儿有何想法?”
“王爷,浮云轩后院的茉莉花开了,我认为,用茉莉花制茶,泡茶,是一个不错的选择。”
“茉莉花茶在澜州地区比较流行,听闻覃王府的那位已故白侧妃就对此花茶无比喜爱。”
再次听到“白侧妃”三个字的时候,她心中很不是滋味。拿着出汤盖碗的手不经意间抖了抖。
这个男人,是故意揭她伤疤吗?
别看这男人比周煜辰性格温和许多,但有时出口伤人真让人防不胜防。
她没有继续搭理他,而是转移话题道:“我做的茉莉花茶,是一种再加工茶,可能会跟你所知晓的不太一样。我将用茉莉花和其它茶加工成一种混合茶叶,然后,让茶叶和茉莉花进行拼和、窨制,使茶叶充分吸收茉莉花香。该茶使用的茶胚我会用绿茶。而且,此茶香气独特,还具有安神、解郁、健脾理气等功效。”
“有这么神奇?茶胚是绿茶?”
她点了点头:“王爷,这些茉莉花不用来作茶,实乃可惜,我今天正想征求您的意见。”
“说实话,后院的茉莉花,是本王专从南边引进的,还真有些舍不得。”周轩瑾流露出少有的小家子气,那神情活像个大孩子。
“原来如此,隋王既然舍不得,那我也不强求!”她非常果断的收回了方才的请求。
“不过,本王倒是想见识一下你作的茉莉花茶。若能作为本店新品,对本王的生意也有好处,损失几朵花又算得了什么?”