酱爆螺丝

酱爆螺丝

准备食材：

20克油.

2瓣蒜头（切片）

2片姜（切丝）

2茶匙豆瓣酱

1支葱（切末）

1个干辣椒（一个切成三段）

400克螺蛳（割去尾部洗净）

15克料酒.

15克糖.

2茶匙生抽.

2茶匙老抽.

1小撮白胡椒粉.

30克水.

烹饪步骤：

1、将油、蒜头、姜、豆瓣酱、葱和干辣椒放入主锅，以3分钟/120℃/速度小勺爆香。

2、加入螺丝、料酒、糖、生抽、老抽、白胡椒粉和水，以5分钟/Varoma/速度小勺烹煮。

3、音乐响起，点击主屏幕，停止音乐。将烧好的螺蛳倒入碗中，撒上葱花，好吃又营养的美食就做好啦。美食趁热享用哦。

小贴士：

1、养好的螺蛳剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时左右洗净沥干待用。

2、豆瓣酱可换成甜面酱与老干妈酱（家了老干妈酱和生抽无需加盐也可）。

可放少许的醋调味，味道更加哦。