寻找手艺人

感觉手艺人真的很难得用新的一点一点的打磨，反反复复的去做这些手艺的东西

纯手工做的，总是听起来让人很心动，总感觉比那些冷冰冰的机器有更多的温度

也有不少人打着纯手工的名义去用机器去做

很少有那种最传统最古老的工艺方式了

一代又一代的人手艺人在老区，他们的手艺并没有人传承下来，便已经试穿了

就像以前最古老的崩爆米花，现在早已经被大机器所替代了

就连用热炉子烤地瓜烤蛋的也是一样的

总觉得那些烤箱烤出来的没有那种，街头黑色的大炉子烤的香

总觉得那，天然气的火，炒出来的菜没有炉子起来，生的火更香

最接近原本的最天然的才是最美味的东西

古老制法，步骤非常多，工序非常大，历经千辛万苦，只为了一点，最后的成果