学做菜篇——土豆饼

2022.11.27   周日   多云有时有雨    19-15度

今天与大家分享制做土豆饼的方法:

主料:

土豆   一斤左右

鸡蛋、面粉、调料花生油100克

配料:

香葱   100克

盐     5克

胡椒粉、鲜奶少许

制做法：

1.土豆洗干净，切片，放到锅中蒸熟；

2.胡萝卜去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁备用；

3.土豆蒸好趁热去皮碾烂，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，加入准备好的蔬菜搅拌均匀，放入适量的盐、胡椒粉调味；

4.锅中涮少量的油，盛入土豆泥，用铲子铺平，成圆饼状；一面煎至金黄后，翻身煎另一面，用锅铲压一压土豆饼，待两面金黄即可食用；

5.出锅装盘，撒小葱点缀即可。

以上内容摘自网络