1椒3吃，每天不重样的3分钟快手菜！

2018年说是个暖冬，哪里暖了？上周突然降温，冷那太正常了，可是北方的雪呢？！

整个周末，看抖音和朋友圈南方的朋友们狂刷第一场大雪里的嬉笑怒骂，剩下北京的朋友只有零下10度的干燥中，静电的噼噼啪啪。

这突然的降温，只好把秋衣好好掖在秋裤里，裹好棉被足不出户。

强烈反差的是，大琪冷不丁丢来一张海南露背日光浴照片，在群里炸开了，我裹着棉被酸溜溜的说：“好潇洒啊！”

这种强烈的对比，真是从外由内的凉透了！急需食补！这个时候也就只有辣椒能够由丹田而上，传播一点正能量了！

今天准备了3道快手菜，既不耽误减肥，又对得起冬天的温度。千万不要妄想减少饭量，不然怎么抵御严寒！

食谱中，我只能用尖椒，大家可自行换成其他辣度的辣椒。比如，前两天在网上看到2017年度评比最辣的辣椒：X辣椒（Pepper X），辣度：3,180,000 SHU，是一个美国人精心培育出来的死亡辣椒，有人称会辣到灵魂的辣椒。

只是看到描述，已经不停的分泌唾液~~~辣~

一椒三吃，每天不重样！以下每道菜都是两人份每道菜3分钟解决！还等什么，做起来！

主角登场：尖椒

尖椒鸡蛋

1.一颗鸡蛋打散（加一些料酒去腥），

2.葱爆香先炒鸡蛋，5分熟盛出，

3.用锅内剩余的油，炒尖椒（加酱油、盐），

4.再倒入鸡蛋翻炒出锅

尖椒炒干豆腐

1.干豆腐过热水去豆腥，

2.葱爆香放尖椒爆炒（加酱油、盐），

3.再放入干豆腐翻炒，

4.淀粉加水拌均匀，倒入锅中，让整道菜更有光泽，翻炒出锅

尖椒炒肉

1.肉切薄片（解冻8分，刀能切动即可，更容易下刀），

2.葱爆香放肉片翻炒（加酱油、盐），

3.肉5分熟，放尖椒继续翻炒至熟出锅

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写在最后

下班回家，华灯初上，厨房是有温度的，才觉得自己是在过日子！

生活需要仪式感，不仅是一束花、一杯红酒、一曲古典音乐......更是厨房的温度，两道简单的家常菜，一个人或者两个人坐在桌前，分享回忆一天的经历，畅想和计划未来。

更是周末约两三好友，分享一桌简单家常菜、分享各自遇到的趣事和糗事，这才是中国美食文化。它不在外卖app里，更不在楼下新开的那家日料里......

都说没时间，可就连周末你也未曾走进厨房拿起锅铲吧？一点点消失的不仅仅有那些独特的地貌景观，还有基本的饮食文化！

你说家常菜不上档次？我想说，食物没有高低贵贱，用心烹饪的就是美食，为自己为爱人烹饪的就是美食。

现在不是很流行碎片时间吗？今天晚上下班路过菜市场，3分钟买菜，回到家撸起袖子，3分钟为自己做一顿饭，好吗？