2018-09-29

每天都要买菜做饭，要健康营养、要简单易做、要好吃美味、又不能每天同款。

因此“中午/晚上吃什么？”顺利成为在本宫人生当中最难回答的问题之一。

而国庆假期与平日不同，要实现假前许下的目标——用素食刷爆朋友圈，则更需要在膳食上花心思。

说了那么多，所以今天中午吃什么呢？

“上次你不是向大厨学艺吗？让我尝尝你的手艺吧！”

看见我这么惆怅，素先生瞬间解决了这一难题。

好，本宫今天就“学以致用”，让他为我“学习成绩”打分！

【酱汁菇扒】

 

 食材：

白灵菇500克丨黑胡椒碎5克丨罗勒叶5克丨糖5克丨生抽15克丨水400克丨素排骨酱40克丨姜2片丨香芹10克

 

 步骤：

1、将白灵菇用开水煮熟；

2、把锅烧热加油，把姜、香芹、罗勒叶等炒香，放入素排骨酱；

3、加白灵菇、水和其他调味料；

4、大火烧开后调至中火；

5、待水干后收汁起锅；

6、放入烤箱230度烤10分钟即可。

 

【如意卷】

 食材：

金针菇150克丨小木耳25克丨胡萝卜15克丨香菇25克丨沙茶酱20克丨香芹15克丨干腐皮3张丨蘑菇精2克丨盐0.5克丨糖0.3克丨素耗油5克

 步骤：

1、将腐皮以外的主料切丝；

2、把锅烧热加油，放入沙茶酱炒香；

3、把切成丝的主料放入锅中翻炒2分钟；

4、把称好的调料放入锅里爆炒片刻即可出锅；

5、用腐皮把馅料包好；

6、把锅烧热后放油煎至金黄即可。

另外还有一款炖汤

【海底椰炖黄耳】

一款甜品

【法式布朗尼】

 

按照大厨师傅教授的步骤，一桌美味大餐完成！

素先生尝了一下，给我打了90分！

我说为什么不是满分？

他说你看看现在几点？

原来已经下午两点了。