茯苓

茯苓是一种生长在松树根部的真菌，而且只生长在顶叶不茂盛的古老苍松下。所以，有句古话说：“千年古松，下有茯苓。”

《神农本草经》把它列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”。

茯苓性平，味甘淡，具有利水燥土、泻饮消痰之功，它健脾时不上火，利湿时又不伤正气。可以说是除湿之圣药。

仲景方中的很多主治水气为患的名方中，都有茯苓的身影，比如“五苓散”“苓桂术甘汤”“真武汤”“茯苓甘草汤”“小半夏加茯苓汤”等。

茯苓本身没什么药味，所以即便加在食物中也不影响口感。对于脾湿失眠的病人，可以把茯苓与大枣、粳米共同煮粥，经常服用可以祛湿安神，缓解失眠的症状。

——《无病到天年2：大病预防先除湿》阅读笔记12