蒲公英

羊桥市场里一直有大把大把的蒲公英卖，价钱也不贵。

这些蒲公英都是被连根拔起，而且清洗干净的。看样子肯定是养植的。

蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁，属于菊科植物，入药部分是蒲公英的带根全草。春、夏开花前或刚开花时连根挖取，洗净杂质。挑选以叶多、色灰绿、根完整、无杂质者为佳。

广东人认为蒲公英具有清热解毒的作用，可以用于治疗热毒炽盛导致的肠痈腹痛、肺热咳嗽、咽喉肿痛等疾病。

在广东，蒲公英的做法除了煲凉茶就是加些鱼呀，肉呀的煲汤。不知道还有什么别的做法？感觉它的叶子就算凉拌也不会特别的好吃。

网上有蒲公英茶卖。将蒲公英晒干，用来泡水就可以，用途和好处就不科普了。野生的蒲公英晒出来自带有一种植物的香气，种植的蒲公英身上就没有这种香气了。