提起苏轼你会想起什么呢？

苏轼，字子霑，又名苏东坡。

他创造了很多优美的诗句，

“粗缯大布裹生涯，腹有诗书气自华”

“且将新火试新茶。诗酒趁年华。”

“明月几时有？把酒问青天”

“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”

“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生”

……

这些有深度又又文学韵味的诗句，实在是太多了。那今天，我们不说他的诗词，我们说说他创造的美食。

数第一的，咱们都知道的，那一定是“东坡肉”。

“净洗锅，少著水，

柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，

火候足时他自美”

怎么样，这深情的东坡肉，是不是入了你的味蕾和心头好呢！

这第二名，是东坡肘子，

苏东坡结合儋州当地气候以及饮食习惯所制，制作时采用新鲜荷叶煮制肘子，其味清香可口，深受当地民众喜爱，故得此名“东坡荷香肘”。

在宋朝，一个官员被贬海南，几乎就是相当于满门抄斩，没打算让你活着回来，但是苏轼不仅仅安全到达，而且还发现了生蚝烤着吃最好吃，并且在海南办学堂，为海南培养了第一位举人——姜唐佐。

无论是苏轼的红烧肉，还是东坡鱼，亦或是烤生蚝的独特乐观，都让我们看到，这个做官不顺，37次调动之多的苏轼，在一次次面对不得志的时候，清风明月，美食，都是治愈他聊慰他的一剂良药。

而作为后世的我们，在美食中享用，也在美食中更多的体会那种豁达的胸襟！

美食相伴，精神永存！