第3道 凉拌菠菜粉丝

很喜欢吃这道凉菜。每次回家，妈妈都会做，现在自己也学会了，还是很怀念妈妈做菜的味道。

1.菠菜洗净，切成段儿。

2.水开焯水去生。捞出备用。

3.控水。

4.粉丝焯熟，捞出备用。

5.盆中放入葱末，姜，蒜末，盐，糖，鸡精，醋，生抽，浇热花椒油，喜欢吃辣的可以放辣椒油，搅拌均匀即可食用。