菜椒炒鸡胸肉

一、主要食材

鸡胸肉、红黄椒、盐、生抽、蚝油、老抽

二、步骤

1.处理食材

彩椒清净，切成小块。葱姜蒜切碎备用。

2.腌制鸡胸肉

将鸡胸肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐抓拌均匀腌制10分钟左右。

3.煸炒

热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，倒入腌好的鸡胸肉翻炒至变色。

4.合味

然后，倒入红黄椒翻炒至变软，加入1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻炒均匀盛出即可。