浦江dia年糕

     昨天妈妈上班回家来就忙活了起来，10几斤的小米，糙米和30几斤的糯米全放到大脸盆里面，进行筛选，浸渍，泡了估摸2小时，然后又放了一个晚上。

       早上8点钟左右，姐夫开车把3大盆米载去杨田周小磨坊里，妈妈交代了一些注意事项，就去上班了，留我一人看着，说是等到我们dia年糕了，那就打电话联系。

1.在称重共50斤后，把米放进蓝色袋子中进行脱水。

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2.将大米经过粉碎机。

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3.加水，再进行粉碎。

浦江dia年糕

4.等待，然后把米放上去，我家的应先放小米，再放白米（但是不懂的我没有这样做，幸亏后来妈妈认识一个奶奶，说可以交换，因为小米粘着的后面几根年糕还是黄的，颜色会越来越淡。）

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5.最后的，蒸笼，出年糕，切成一截截的，要用湿手传递，再将年糕平摊，等它冷却。

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下面是我家的年糕。

57根白米年糕

45根小米年糕

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