随笔（二四零四）|蛋挞（二）

烤制蛋挞，我发现确实没有想象的那么简单，无论是温度还是时间都要好好的把握。

为了平息哭闹，我不得不承诺制作一些蛋挞，本来只是打算单纯地糊弄一下，但没想到小孩竟然信以为真，这下子还真有点儿进退两难了。

万幸的是，我发现制作蛋挞的过程并不复杂，而家里又恰好有相关的材料，就决定还是尝试一下吧。忙活了一阵后，我总算把蛋挞放进了烤箱，并打开开关开始了烘烤。由于我也不太清楚烤制所需的时间，就随手设定了10分钟，想的时间应该足够了。趁着这个间隙，我哄着小孩离开了房间，而自己则迅速走进了厨房，开始准备晚餐的食材。刚洗完了青菜，我突然听到了“叮”的一声，想着可能是设置的时间到了，就立马走到了烤箱旁边。在看到指示灯熄灭后，我确定烤制的时间已经结束，就迫不及待地拉开了盖子，想瞧瞧里面蛋挞的样子。随着盖子缓缓地打开，我突然发现蛋挞的样子有些奇怪，不仅没有预想的那种金黄色，反而呈现出一种灰白色，这不禁让人感觉有些失望。和上次相比，我这次没有添加其他食材，就只是使用的蛋挞液，心想这莫不是原料出了什么问题吧。在略微思考后，我还是决定继续烘烤二十分钟，看看还会出现什么情况，毕竟十分钟确实有点儿短暂。在准备好食材后，我才不慌不忙地走进了房间，发现指示灯早已熄灭，就直接打开盖子查看里面的情况。直到此时，我才看到蛋挞呈现出了那种预想的金黄色，却没有看到那种似有似无的红色斑块，想来可能烘焙的时间还是不够吧。于是，我只好重新设定了时间，想着这下子蛋挞应该就能达到完美的状态了吧。

随着“叮”的一声响，我明白蛋挞这次应该已经烤熟，就迫不及待的打开了盖子。伴随着一股热气袭来，我慢慢地睁开了眼睛，看到里面的那些金灿灿的蛋挞，心里真的是无比高兴了。