滑蛋虾仁

鸡蛋是我们日常生活中常用的食材，它本身鲜又有营养。滑蛋虾仁那更是Q弹美味，食之难忘。

滑蛋虾仁的做法 :

新鲜大虾、草鸡蛋、黄瓜、小香葱。

步骤

1、大虾去壳、去虾线，加点淀粉和盐搅拌备用，黄瓜洗净切片。

2、热油倒入鸡蛋液，炒成块，盛出。

3、热油爆香葱花，倒入虾仁快速煸炒至变色，加入黄瓜，鸡蛋，少许盐大火翻炒15秒即成。

蛋滑虾仁，鲜香Q弹，老少皆宜。