做盐焗蟹（16）

      今天，爸爸买来了个大肥美的螃蟹，我们准备做美味的盐焗蟹，不知道会不会吃盐。

      为什么要做盐焗蟹呢？因为我之前看到过吃盐焗蟹的视频，于是我嘴巴里的馋虫爬出来了。

      我先将盐炒香，然后取出一半盐装在盘中，留一半的盐在锅中，盐的香味是咸咸的，就味道在空中飘来飘去，然后铺上葱段和姜片， 也可以放几片柠檬片。

做盐焗蟹（16）

      然后锅中放入肥美的螃蟹，有的螃蟹还在动呢！然后把另一半的盐倒在螃蟹上面，盖上锅盖，焖上15分钟左右。

     

做盐焗蟹（16）

      过了15分钟之后，打开锅盖，顿时香气扑鼻。白白胖胖的螃蟹，穿上了红色的盔甲。还有盐在身上，如同他们穿着盔甲在雪中走似的。

做盐焗蟹（16）

      盐焗蟹与蒸起来的螃蟹比没有了螃蟹的腥味，甚至多了几分盐的咸香，简直就是“此蟹只应天上有，人间难得几回尝”。

      成丝般的蟹肉软软的，很嫩，就是吃蟹腿像在吃盐一样。