【舌尖上的记忆】再见，菱角

回家路上。

我一如如既往低着头“数蚂蚁”，即便手机电量不足没能一路刷网页，还是不愿举目望天。也试图抬头挺胸，阔步向前，经过几次挣扎欲改变无果后，我放任自己像一个潜行者穿街过巷，形色木讷，毫不起眼。突得我感觉眼前一暗，阴影像暗色幕布由小变大，我刚抬头还来不及动作就撞了上去。

“哎哟，对不起”，我按着额头忙不迭道歉。

“小姑娘走路别走神呀，下次小心点儿。”那是个着深蓝色短袖的中年汉子，肩上一前一后挑着两个竹楼，像失了方向的小船在湖中心颤巍巍来回晃荡。大叔侧着身子顺势把挑子撂在路旁，他面容黑黄，眼角下垂，嘴巴一开一合间可见嘴角零星冒出的三俩痘。

脸上微赫，我轻轻咬着嘴唇，点头：“嗯，谢谢您的提醒--您，这篮子里是菱角吗？”

靠外侧的竹篮里，那黝黑黝黑一个个堆叠的犀牛角，可不就是我儿时常吃的“菱角”嘛。多年未见，如今又逢，我心里跟吃了“俏皮蛋”似得，直生出“天涯何处又逢君”的喜悦。

“这多少钱一斤啊”我蹲下来，伸手拿了一个端详，入手触感潮润，其形状似拼接的一对牛角，远看如墨的亮黑，近看裹着层紫绡，外壳坚硬，指掐其上仅有浅浅一道印痕。我并不懂如何挑选，只是下意识掐捏，一如儿时。

“八块，新摘得，新鲜的狠，回去可以直接煮”。大叔见我有意购买，也蹲下来，从另一个篮子里翻找了个塑料袋递给我，“随便挑。”

“……”我迟疑了，开始从灰黄篾条篮挑选，就大不就小，选色泽鲜亮不选干涩黯淡，这个常识我还是有的。我来回扒拉，从左到右筛一层，再倒转，时不时还用菱角尖儿戳下手心，半天才捡了七八个，比土拨鼠刨坑慢好几拍。大叔看不下去了，使出“无影手”三两下抓出几个，摊开手递给我“给，这几个又大又糯，小姑娘我帮你装”。

我接过，扫了一眼不比我刚刚淘的小，就直接丢进袋子。大叔来回翻选，又递给我一些，“要几斤？”

“两斤就好啦，不要太多，多了吃不了，容易搁坏”。嘴巴里接过话，手里是大叔择好菱角，眼睛还不停往篮子瞅，我怎么感觉大小差不多呢？人家就能一眼挑出好的。

最后，我一共买了两斤。白色袋子黑色菱角，个头约大半个手掌长的菱角，水灵灵的模样，讨喜极了，我边走边想待会回去怎么吃，是直接水煮还是炖汤呢？

水煮，原滋原味，绵软香糯，口感像七八月的洪湖莲，还带着水生植物特有的清新，细嚼慢咽中余味甘甜。

炖汤，需要先去壳，用刀在菱角底盘切一刀，再从两侧中轴位置各划开一个方形口子，用手捏住两个牛角掰开，乳白的的菱角肉小小一块，像煮熟的山药块，也像新鲜去皮的孛荠，漂洗后晾干，炖鸡汤放进去煮，大火煮开小火熬制。

其实，要说菱角的味道和芋头相差不远，只是不会麻口，剥开的外壳晒干了还可以作些小玩意。小时候，我和玩伴时常在吃完菱角后，收拢一谷堆儿的菱角壳，然后把牛角号待在十个指头上，来回挥手，伴着一连串银铃笑声--我也有利爪一双了。菱角的尖角，不仅仅是看着利，如同鸟喙在手背上一挠就是一道红印，所以大人们总会喝止这不安全的游戏。我们相视一笑，做个鬼脸，蹑脚逃窜，躲开人又乐此不疲地扮演起娘娘贵人来。

我总是习惯性怀念过往。随着年岁增长，记性无可避免又无可奈何地剥离退化，常常羡慕能过目不忘的冯蘅，毫不费力就能复述他人强记许久的内容。这样的羡慕在学生时代演变成了执念和痛苦。后来，年岁渐长，生活如粗粝的沙子不停的磨砺，开心常有，伤怀更多，在后悔和醒悟的道路周而复始、跌跌撞撞、步履蹒跚，这时又觉得能够遗忘才是一种幸福。讨厌过的人，终会远去，纠结过的事，也会破碎支离，能记住的唯有当下。时如逝水，永不回头，种种追寻，不过是渴鹿逐焰、人心迷妄，刻意的追寻往往求不得，努力逃避的如影随形，能叫人开怀常乐的片刻如斯短暂。牢记曾经的美好，走过的路才不会觉得虚妄。

就像，菱角之于我，没有太多喜好，只是孩提时代的一道光，吉光片羽中是我曾经与那些玩伴一起笑过，闹过的明证。

它独特的皮相，是妙趣横生的伊始。