烧饼夹油条——物资匮乏年代的奢侈汉堡

今天吃早饭时想起我小时候，在我们老家有这样一种吃法，就是烧饼夹油条。

把烧饼当主食，把油条当配菜。

在我们老家，凡是炸油条的，旁边必定有打烧饼的，而打烧饼的，傍边也必定要有炸油条的。

 一个圆烧饼对折，一双油条也对折，用炸油条的长筷子把油条压紧在烧饼里，然后小手捏紧，边走边吃。

咬一口，既有烧饼芝麻面的焦香和微甜，也有烧饼内芯的绵软和咸香，更有油条的经过油脂激发出的炸香，美味的不可方物。 

不过这种吃法貌似只在我们老家里有，来到郑州后，我说起这种吃法，大家都匪夷所思，

烧饼是主食，油条也是主食，这两个怎么能搭配呢？

在郑州的油条，更多是以油馍头的形式出现。而烧饼更多的是用来搭配羊肉汤的。

 于是，这样的早餐，在郑州，我再也没吃到过。